Leírás
Tragopogon porrifolius
A bakszakállat fehérgyökérnek vagy zabgyökérnek is nevezik, a Feketegyökérrel közeli rokonságban van.
Nem csupán ránézésre hasonlítanak nagyon, de a termesztésük is igen hasonlatos.
A kétéves bakszakáll vetése március-áprilisban történjen, 2 cm mélyen, sorokban. A fiatal növénykéket utána ültessük szét kb. 10 cm-es távolságra egymástól.
Nem igényel sok ápolást: elegendő gyomlálni és öntözni. Október végétől szedhetjük a kb. 2 cm vastag, 30 cm hosszú gyökereket.
A bakszakáll télálló, a hideg évszakban is folyamatosan szedhető, amikor a talaj nem fagyott.
A bakszakáll és a feketegyökér az ízükben némileg különböznek egymástól, de az elkészítésük módja hasonló: fogyaszthatjuk őket püréként, levesként, zöldségköretként.
|
|
|
|
| Idő: | márc.-máj. | 30x6cm | okt. |
| Hőmérséklet: | 10oC | ||
| Vetésmélység: | 2cm |
Paraméterek
| Vetés/ültetés ideje (szabadföldi) (-tól) | február |
| Vetés/ültetés ideje (szabadföldi) (-ig) | április |
| Termés (-tól) | szeptember |
| Termés (-ig) | december |
| Tőtávolság | 80x60 cm |
| Grammonkénti mag mennyiség: | 70 mag/g |